Pisto

Ingredientes:

1 cebolla

2 calabacines grandes

2 pimientos verdes

1 patata grande

1/2 pimiento rojo

aceite de oliva

sal

4 huevos

Elaboración:

Poner en una sartén el aciete, la sal, las verduras y la patata picadas y dejar que se hagan durante unos 20 minutos. Entonces echar los huevos, revolver bien hasta que cuajen.